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2007.4.02
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Profile
中国大連出身の宋勇
ホテルで料理長を務めていたところをスカウトされて7〜8年前に来日。
大連は海鮮豊富な土地柄とあってシェフが得意とするのはやはり海鮮料理。休日は中華に限らず和・洋・創作色々な料理店に足を運ぶ。
新しい料理がぞくぞく登場。お見逃しなく!!
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